La Ortopedia Plaza Mayor comenzó a funcionar en noviembre de 2003 como resultado de la iniciativa de una joven llamada Ángela Vázquez Vela, Licenciada en Farmacia y Técnica Ortoprotésica. Después de pasar un tiempo en Escocia para mejorar su inglés, inició su carrera profesional como farmacéutica, desarrollando su labor en distintas farmacias de la provincia. Sin embargo, su interés por los problemas relacionado con la movilidad motora y el bienestar físico de parte de la población la llevó hasta Almería donde trabajó como técnica garante en un ortopedia, regresando a su localidad posteriormente, para enfrentarse al desafío de montar la suya propia. 

Con el fin de financiar el proyecto, Ángela con el apoyo de su familia (Vázquez Vela), creó una empresa con la denominación Vican Salud, S.R.C. que posteriormente se convirtió en una Sociedad Limitada, y que es la propietaria de la ortopedia ubicada en la Calle Larga, nº 7, decidiendo adoptar el nombre comercial de Ortopedia Plaza Mayor debido a su cercanía con la citada plaza. 

La inauguración tuvo lugar el 23 de diciembre de 2003, contando con la presencia del entonces Alcalde de Chiclana, Manuel Jiménez Barrios, y el actual Alcalde, José María Román Guerrero, entonces primer teniente de Alcalde, así como familiares, comercios vecinos, farmacéuticos de la localidad y futuros clientes, entre otros. 

En marzo del año siguiente, la ortopedia firmó un convenio de colaboración con el Servicio Andaluz de Salud, el cual se viene renovando hasta la fecha. Dicho convenio nos convierte en establecimiento sanitario colaborador para la dispensación de productos ortoprotésicos en los distintos Hospitales de la provincia de Cádiz, como los Hospitales Puerta del Mar de Cádiz, Puerto Real, Jerez, Punta Europa de Algeciras y La Línea. 

Desde nuestra fundación, somos miembros de la Asociación de Ortopedias Técnicas de Andalucía (ASOAN), y posteriormente nos incorporamos a la Federación Española de Ortesistas y Protesistas (FEDOP), que agrupa a las asociaciones profesionales y empresariales de ortopedia más importantes del país. 

Gracias a la premisa de ofrecer productos de calidad, atención al cliente y precios ajustados, el Gabinete Técnico ha logrado consolidarse y atraer una clientela leal, rechazando otras prácticas más rentables a corto plazo que no priorizan la atención al cliente como pilar central de la política comercial. 

Lamentablemente, Ángela nos dejó prematuramente, pero su legado continúa. La empresa sigue siendo familiar, su hijo menor de edad, Manuel Ángel, el socio mayoritario. Su marido, Manuel Fonseca Popp, Licenciado en Administración y Dirección del Empresa y también Técnico Ortoprotésico, se mantiene al frente de la actividad como Administrador y Técnico Garante, contando con un equipo de profesionales altamente cualificados. 

Durante estos años, hemos seguido avanzando incorporando las últimas novedades que nos aportan las nuevas tecnologías, como por ejemplo la fabricación de plantillas totalmente digitalizadas. Hemos impulsado la mejora de nuestras instalaciones y brindado formación y especialización a nuestro personal, con el objetivo de estar a la vanguardia en la fabricación de prótesis y órtesis, mediante la adopción de las últimas innovaciones. Todo esto con la finalidad de ofrecer siempre el mejor servicio y la mayor calidad a nuestros clientes.